開催概要

テーマ

みんなに必要な新しい働き方 ～仕組みで人を幸せに～
『1日100食限定！！』『佰食屋に学ぶ！！』

日時

令和元年5月22日（水）開場受付　14:00～16:00

開催場所

コラボしが21/3F大会議室（滋賀県大津市打出浜2-1）
京阪電鉄「石場」駅より徒歩約３分
JR大津駅よりバス約７分、または徒歩約２０分
JR膳所駅より徒歩約１５分
※ セミナー受講者用の駐車場はございません。
公共交通機関でご来場頂くかお車でご来場の際は、
必ず最寄りの有料駐車場をご利用ください。

講師

株式会社　minitts
代表取締役　中村　朱美　氏

【略歴】　専門学校職員として勤務後、2012 年9 月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。
１日１００食限定をコンセプトに、美味しいものを手軽な値段で食べられるお店「佰食屋」を開業。
2015年3 月に 「佰食屋すき焼き専科」、2017年3月に「佰食屋肉寿司専科」をオープンし、現在3店舗を運営。
テレビや雑誌などのメディアで多数紹介される。ランチ営業のみ、完売次第営業終了という、
飲食店の常識を覆すビジネスモデルを構築し、飲食店におけるワークライフバランス（18 時完全退勤・残業ゼロ）を実現。
働きやすい環境を整えることで、現在シングルマザー・障害者・介護中の方・高齢者(68 歳以上3 名)も活躍中。

【受賞歴】
・JVA2018ワークライフバランス推進特別賞
・日経ウーマン　ウーマンオブザイヤー2019大賞
・関西財界セミナー2019　輝く女性賞受賞　など

対象

中小企業・小規模事業者、NPO法人・一般社団法人・社会福祉法人等の中小企業・小規模事業者に類する方、創業予定の方

定員

５０人（先着順）※定員になり次第締め切らせていただきます。

参加費

無料

プログラム

14:00～14:10（ご挨拶）
14:10～15:20（講演）70分
15:20～16:00（情報交換会＋質疑応答）

カリキュラム

【カリキュラム】
・「一日100食限定」で残業、食品ロス一切なし
・人手不足を解消するダイバーシティ経営
・人口減少、賃金低下、消費低迷、災害増加の世の中で生き残る企業へ
・企業は経営陣の能力に比例経営陣の能力向上のためにできること

申込方法

受付終了いたしました

主催

滋賀県よろず支援拠点（公益財団法人滋賀県産業支援プラザ）

後援

滋賀県、中小機構　近畿、滋賀経済団体連合会（滋賀県商工会議所連合会、滋賀県商工会連合会、滋賀県中小企業団体中央会、滋賀経済同友会、一般社団法人滋賀経済産業協会、公益社団法人びわこﾋﾞｼﾞﾀｰｽﾞﾋﾞｭｰﾛｰ）、滋賀県中小企業支援プラットフォーム（㈱滋賀銀行、滋賀中央信用金庫、湖東信用金庫、長浜信用金庫、㈱関西みらい銀行、滋賀県信用組合）、大津商工会議所、滋賀県プロフェッショナル人材戦略拠点、（公財）滋賀県生活衛生営業指導センター、滋賀県社会保険労務士会

申込・問合せ先